De Berlin à Marseille : la broche qui voyage

Passionnés de bonne chère depuis toujours, nous avons parcouru les marchés d’Istanbul, les rues de Berlin et les quais du Vieux-Port à la recherche d’un kebab qui allie authenticité, fraîcheur et générosité. De ces voyages est née une conviction : le kebab n’est pas un simple sandwich ; c’est une invitation au partage, un rite de cuisson lente qui parfume la ville.

En 2024, nous avons donc planté notre broche juste derrière le Vieux-Port, à Marseille. Ici, la viande marine 24 h dans un mélange d’épices familiales avant de tourner lentement au feu de bois ; les légumes de saison arrivent chaque matin du marché des Arnavaux et grillent à la flamme ; le pain sort du four, moelleux et croustillant à la fois. Chaque assiette, chaque bowl, chaque Berliner Kebab raconte ce goût de voyage — de la Turquie à l’Allemagne, puis de Berlin à la Méditerranée.

Notre promesse ? Redonner au kebab ses lettres de noblesse : un produit frais, sain et ouvert aux nouvelles inspirations. Que vous veniez pour une pause rapide ou un festin entre amis, vous repartirez avec le parfum du feu de bois, la douceur des légumes rôtis et l’envie irrésistible de revenir croquer ce